金糸草の美味しい食べ方②【おひたし】

おひたし～青首大根おろし～

【材料】

・金糸草

・青首大根(ねずみ大根)※なければ普通の大根でもOK

・ポン酢or醤油

【作り方】

①金糸草を茹でる。

②①の水気を切り、大根おろしをのせる。

③食べる前にポン酢か醤油をかける。

金糸草は見た目の割に、味にクセがなくさっぱりしています。

なので、パンチがある青首大根のおろしがとてもよく合います!

作り方もとても簡単!　おかずの1品として、夜食に、おつまみに、朝食に。

色鮮やかなお手軽1品料理としておすすめです!